Sambal Cakalang Asap
Sambal Cakalang Asap

Lagi mencari ide resep sambal cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cakalang asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cakalang asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal cakalang asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal cakalang asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Cakalang Asap memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Cakalang Asap:
  1. Gunakan 300 gr ikan cakalang asap yg disuir halus
  2. Sediakan 3 lembar daun salam
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
  5. Ambil 2 batang sereh geprek
  6. Sediakan 1 sdm kecap manis,boleh lebih (optional)
  7. Ambil 3 sdm gula pasir
  8. Sediakan 1 sdm garam
  9. Siapkan Bahan yg dihaluskan :
  10. Siapkan 250 gr rawit merah
  11. Ambil 200 gr bawang merah
  12. Ambil 50 gr bawang putih
Langkah-langkah membuat Sambal Cakalang Asap:
  1. Blend bumbu pakai minyak baru, mau pakai air juga gapapa tapi aku lebih suka ga pakai air kalo blender bumbu. Lalu tumis bumbu halus dan semua bumbu selain ikan, tumis sampai matang dan harum,jgn lupa tambahkan kecap.Krn banyak jadi matangnya agak lama ya sambalnya, dan harus sampai matang biar ga langu bau cabe. Lalu masukkan ikan masak sampai sambal meresap ke ikan. Sajikan
  2. Jadinya buanyakk kan 😅
  3. Pedesnya kebangetan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Cakalang Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!