Sedang mencari ide resep ikan tuna goreng tepung saos asam manis lengkap dgn resep saus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna goreng tepung saos asam manis lengkap dgn resep saus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna goreng tepung saos asam manis lengkap dgn resep saus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan tuna goreng tepung saos asam manis lengkap dgn resep saus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tuna goreng tepung saos asam manis lengkap dgn resep saus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Tuna Goreng Tepung Saos Asam Manis Lengkap dgn Resep Saus memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Tuna Goreng Tepung Saos Asam Manis Lengkap dgn Resep Saus:
- Gunakan 250 gram tuna fillet (potong sesuai selera)
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih (me: Koepoe)
- Siapkan 1 sdt bubuk bawang bombay (me: Jay's Minced Onion)
- Gunakan 1 sdt paprika bubuk (me: Jay's)
- Gunakan 1 sdt garam/kaldu jamur (me: Kaldu Jamur Totole)
- Gunakan 1/2 sdt lada (me: blackpepper)
- Gunakan Bahan pencelup:
- Siapkan 1-2 sdm tepung Sajiku Golden Crispy (larutkan, tekstur kental)
- Siapkan Atau 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Siapkan Bahan pelapis:
- Siapkan Secukupnya tepung roti putih (breadcrumbs)
- Gunakan Saus asam manis:
- Sediakan 1-2 siung bawang putih (keprek, cincang)
- Ambil 1 bawang bombay kecil (iris tipis memanjang)
- Sediakan 1-2 cm jahe (iris tipis memanjang/cincang halus)
- Siapkan 1 wortel kecil (potong korek)
- Sediakan 1 buah tomat (potong dadu)
- Siapkan 1-2 buah cabe keriting (buang biji, iris serong)
- Ambil 50 ml air putih
- Siapkan 5-10 sdm saus tomat (me: Del Monte Tomato Ketchup)
- Siapkan 1 sdt cuka
- Siapkan 2-3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt blackpepper (opsional, jika suka)
- Gunakan 1 sdm margarine (utk menumis)
- Sediakan Larutan maizena (utk mengentalkan, jika suka)
Cara menyiapkan Ikan Tuna Goreng Tepung Saos Asam Manis Lengkap dgn Resep Saus:
- Buat sausnya dulu ya. Panaskan margarine, tumis bawang putih, bombay, jahe, tomat, cabe, wortel hingga harum. Lalu masukkan air putih, saos tomat, cuka, gula, lada lalu aduk hingga rata. Cicipi hingga rasa pas. Angkat setelah saus mengental, jika ingin lebih kental tambahkan larutan maizena sesaat sebelum diangkat. Maaf lupa aku foto soalnya udah bikin banyak dikulkasin kemarin hehe.
- Bersihkan ikan. Lumuri jeruk nipis/lemon agar tdk amis lalu bilas hingga bersih. Potong sesuai selera, tiriskan atau lap dgn paper towel. Marinasi di mangkok dgn bumbu marinasi. (Gambar: kaldu jamur, Onion Minced, Paprika Bubuk yg aku pakai, bisa skip atau beda merk ya).
- Larutkan tepung Sajiku utk pencelup atau kocok lepas telur. Ambil ikan yg sdh dimarinasi, celup di pencelup, lalu gulingkan di tepung roti, lakukan hingga habis.
- Goreng ikan yg sdh ditepungi secara bertahap hingga kuning keemasan. Tips: lakukan secara bertahap, jangan terlalu penuh saat menggoreng, api medium-low jgn api besar, 1x balik agar tidak terlalu berminyak, jgn terlalu lama menggoreng agar ikan tdk overcook, sampai tepung roti kuning keemasan sudah cukup. Saat meniriskan yg matang, biasanya ada tepung roti yg lepas di minyak, angkat juga sebelum goreng yg selanjutnya ya supaya tdk gosong dan menempel di ikan yg baru :(( jadi minyak & ikan bersih
- Goreng hingga matang, tiriskan minyaknya. Sajikan dgn saus dan nasi hangat.
- Matchingan: nasi hangat, sayuran seperti capcay, brokoli, pokcoy, tumis sawi putih, muntahu, dll. Cocok utk makan malam, siang atau ide bekal. Kalau utk bekal, pisahkan sausnya, cocol saat mau dimakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tuna Goreng Tepung Saos Asam Manis Lengkap dgn Resep Saus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
