Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica
Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica

Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu pesmol/rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol bumbu pesmol/rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol bumbu pesmol/rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica:
  1. Siapkan 500 gram Ikan Tongkol/1 ekor
  2. Ambil 4 buah tahu putih kotak kecil-kecil
  3. Siapkan Bumbu Halus
  4. Sediakan 10 Sium Bawang Merah
  5. Sediakan 5 Sium Bawang Putih
  6. Siapkan 1 jempol Jahe
  7. Gunakan 2 ruas Kunyit
  8. Ambil 2 Buah Kemiri
  9. Ambil 12 Cabai Merah Keriting (selera pedasnya)
  10. Siapkan 5 Cabai Rawit Setan (orange)
  11. Ambil Bahan lain dimasukan utk menumis
  12. Sediakan 1 batang Sereh geprek
  13. Ambil 2 Lembar Daun Salam
  14. Sediakan 1 Lembar Daun Jeruk
  15. Siapkan 1/2 sdm Garam
  16. Ambil 1/2 sdm Penyedap/kaldu jamur
  17. Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
  18. Ambil 150-200 ml air bersih
  19. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis/menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica:
  1. Bersihkan ikan dari isi perutnya, buang ingsangnya jika ingin memakai kepala ikan (kalau aku ga suka pakai kepala). Kasih perasan jeruk nipis sedikit, terus rebus sebentar di air panas yang diberikan garam. (Fungsinya agar tidak gatal). Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih.
  2. Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih. Goreng Tahu & Ikan tongkol sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bumbu bisa di blender/ulek/chopper kalau suka nggak terlalu halus. Minyak sisa menggoreng ikan kurangi sedikit dan tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan sereh; daun salam; dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Berikan garam; penyedap rasa; kemudian tes rasa.
  4. Masukan ikan tongkol terlebih dahulu, aduk merata dengan bumbu. Kemudian masukan tahu nya. Aduk merata sampai semuanya terlihat tanak/matang merata. (Bisa tambahin garam/lada jika rasa kurang sedap). Jika sudah matikan api, siap disajikann ✌🏻

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!