Sedang mencari ide resep nasi bakar ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ikan tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar ikan tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nasi bakar ikan tuna ini dapat disajikan dengan tambahan bahan pelengkap lainnnya seperti sambal, lalapan dan tidak lupa lauk pauk pendukung seperti tahu dan tempe. Yang mau order bisa komen atau inbox di FB bakulan Sneck Manado Free ongkir untuk area Manado kota #NasiBakar #ikanCakalang #Manado. Nasi bakar memang enak bila disandingkan dengan apa saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bakar ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Ikan Tuna memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ikan Tuna:
- Siapkan 500 gr beras, cuci bersih
- Gunakan 750 ml santan kental dari 1btr kelapa
- Gunakan 2 btg sereh, geprek bagian putihnya buat simpul
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun pandan, buat simpul
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya lidi untuk menyemat (optional, saya tidak pakai)
- Gunakan Bahan isian tuna :
- Sediakan 200 gr tuna,rebus,suwir
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk memarkan
- Siapkan 1 btg sereh, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 250 ml santan dengan kekentalan sedang dari 1/2btr kelapa
- Sediakan 2 btg kemangi, petiki daunnya, cuci bersih
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit, kupas, bakar
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 5 bh cabe keriting merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 1 bh cabe merah besar
Jadi ikan tuna tidak melulu harus digoreng saja. Saat membuat nasi bakar tuna perlu disiapkan beberapa bahan. Diantaranya bahan utama untuk membuat nasinya, bahan isian tuna juga bahan untuk bumbu halus. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.
Cara membuat Nasi Bakar Ikan Tuna:
- Rebus santan sampai mendidih. Segera matikan api. Masukkan beras kedalam wadah rice cooker lalu masukkan santan yang direbus tadi, lalu masukkan garam, sereh, daun pandan & daun salam. Masak seperti biasa di rice cooker sampai matang
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang & harum. Kemudian masukkan tuna yang sudah di suwir. Aduk rata.
- Tambahkan santan, garam & gula aduk rata &cek rasa sampai pas. Masak sampai santan susut dan bumbu terserap sempurna. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api, sisihkan.
- Siapkan dua lembar daun pisang, taruh nasi lalu taruh bahan isian diatasnya, tutupi lagi dengan nasi.
- Lipat daun pisang sambil dipadatkan isinya, kemudian lipat lagi kedua ujungnya seperti pada gambar. Atau bisa juga disematkan dengan lidi. Lakukan sampai nasi & tuna habis.
- Kemudian bakar diatas teflon /grillpan/alat pemanggang lainnya sampai daun pisang berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Angkat. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Atau tanpa bahan pelengkappun nasi ini sudah gurih & nikmat.
Proses kualitas hidangan kami adalah dengan membungkus nasi berisikan lauk dengan bumbu khas Pusat Nasi Bakar yang gurih, tumis daun singkong, jamur kancing, dan potongan ikan asin jambal sebagai pelengkap dengan daun pisang berkualitas. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
