Anda sedang mencari inspirasi resep suwir ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal suwir ikan cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suwir ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan suwir ikan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat suwir ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Suwir Ikan Cakalang memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Suwir Ikan Cakalang:
- Gunakan 3 ekor ikan cakalang
- Siapkan 2 buah cabai keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 9 buah cabai rawit
- Siapkan 1 sdt saus tomat
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt asam jawa (ambil airnya saja, boleh pakai boleh tidak)
- Ambil secukupnya minyak sayur
Cara membuat Suwir Ikan Cakalang:
- Cuci bersih ikan cakalang dan potong menjadi 2-3 bagian, kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam sesuai selera kurang lebih 15-20 menit
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, garam, lada dan tambahkan 1 sdt air perasan asam jawa
- Setelah dimarinasi, goreng ikan cakalang dengan minyak panas sampai 3/4 matang (tidak terlalu kering-supaya bisa kita suwir dengan mudah)
- Karena duri ikan cakalang cukup banyak, makan perlu berhati-hati saat mengambil dagingnya, tidak perlu disuwir sampai halus yang penting tanpa duri saja sudah cukup nanti akan ditumis kembali dengan bumbu maka daging dari ikan cakalang akan hancur dengan sendirinya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan 2 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, tumis sampai wangi kemudian masukkan suwiran daging dari ikan cakalang tersebut dan tumis kembali sambil sedikit dihancurkan supaya dagingnya menjadi halus
- Kurang lebih 15 menit menumis dalam api kecil-sedang, ketika sudah ada wangi harus maka siap untuk disajikan, tambahkan irisan cabai keriting sebagai pemanis, selamat menikmati 😊♥️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Suwir Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
