Sedang mencari ide resep gulai aceh (ikan tuna) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai aceh (ikan tuna) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai aceh (ikan tuna), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai aceh (ikan tuna) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai aceh (ikan tuna) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Aceh (ikan tuna) menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Aceh (ikan tuna):
- Gunakan 1/2 kg ikan tuna (badannya saja)
- Gunakan 1 tangkai daun kari (salam koja/temuru)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 250 ml santan cair
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 5-6 butir sunti (belimbing wuluh yg sudah dikeringkan)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Sejumput jintan
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan utk tumis
- Sediakan 3 buah cabe hijau
- Ambil 2 siung bawang merah
Langkah-langkah membuat Gulai Aceh (ikan tuna):
- Cuci bersih ikan yg sudah disiapkan, kemudian diberi asam jeruk nipis dan garam, lalu didiamkan.
- Siapkan bumbu halus,, campurkan semua bahan, tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
- Tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam ikan, tambahkan daun kari (temuru) campurkan dan diamkan selama 15 menit
- Tumis bawang merah dan cabe hijau, lalu tuangkan ikan yang sudah didiamkan dengan bumbu halus.
- Diamkan hingga mendidih, lalu tuangkan santan secara perlahan, dan aduk seadanya hingga rata. Kemudian tambahkan gula garam secukupnya.
- Masak hingga matang.
- Ikan siap di sajikan. oo
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai aceh (ikan tuna) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
