Anda sedang mencari inspirasi resep tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Woku memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Woku:
- Gunakan 1 ekor tuna ukuran sedang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabai merah keriting
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan secukupnya gula,garam,penyedap rasa
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Simpan ke bagian favorit Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Tuna skipjack in Manado Woku Style. #tuna #tunafish #foodporn #wokumanado…» Tuna Shobek is at Kalikepiting Jaya.
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Woku:
- Potong ikan dan cuci bersih. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Kemudian goreng setengah matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh daun jeruk dan daun salam.
- Jika sudah harum tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ikan tuna, gula, garam dan penyedap rasa.
- Ketika sudah matang, matikan api tunggu 3 menit baru masukkan daun kemangi.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Yang paling banyak disukai sih resep woku ikan kakap, ikan tongkol ataupun woku tuna. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
