Lagi mencari inspirasi resep tuna rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tuna rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Rica-Rica menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Rica-Rica:
- Gunakan 300 gram Tuna fillet segar (potong dan iris sesuai selera)
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 7 buah Cabe Rawit
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 6 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 butir Telur Ayam
- Ambil 1 bks Tepung Bumbu Instan
- Gunakan Secukupnya (Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada Bubuk
Cara membuat Tuna Rica-Rica:
- Potong dan iris tuna sesuai selera. Kocok lepas telur dan siapkan tepung di wadah terpisah.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Lapisi tuna dengan telur, kemudian gulingkan pada tepung sampai seluruh permukaannya tertutupi. Goreng tuna hingga kering dan crispy, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, dan daun jeruk. Geprek sereh (pakai bagian putihnya saja) dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Masak hingga harum.
- Campurkan tuna yang tadi sudah digoreng. Aduk merata dengan bumbu tumisan. Masak sebentar saja agar tuna masih tetap crispy. Jangan lupa tambahkan garam dan merica, serta koreksi rasa sebelum dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
