Sedang mencari inspirasi resep pampis ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain itu, ikan tongkol memiliki rasa yang gurih sehingga diolah dengan cara apapun akan menghasilkan rasa yang sedap. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Ikan tongkol memiliki berat dan ukuran yang lebih kecil daripada ikan tuna.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pampis ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pampis Ikan Tongkol menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pampis Ikan Tongkol:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol (+/- 800 g)
- Siapkan Air jeruk nipis (boleh ditiadakan)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gunakan 1 ikat kemangi (sesuai selera. Makin banyak makin sedap)
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Ambil 20 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabai keriting merah
- Gunakan 25 merah cabai rawit merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian. Source JTT resepnya ga persis sama dengan yang di sumbernya, sudah saya sesuaikan dengan standar masak saya. Lalu goreng sebentar, jangan sampai terlalu kering. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol?
Langkah-langkah membuat Pampis Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan tongkol, lumuri jeruk nipis, diamkan sejenak lalu bilas
- Masak ikan tongkol (bisa dikukus atau dibakar)
- Setelah matang, suwir2 ikan tongkol, buang durinya.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu daun lainnya (kecuali kemangi) sampai harum
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata, cicipi, lalu masak sampai bumbu meresap
- Jika bumbu sudah meresap, masukkan kemangi, aduk sebentar dan matikan api
- Pampis Ikan Tongkol siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba! 🤗
Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Cara Membuat Tongkol Pampis: Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis. Kukus ikan tongkol hingga matang dan empuk, lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk. - Cuci ikan tongkol, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu suwir-suwir. - Tumis bumbu halus bersama serei, daun pandan, dan daun jeruk hingga wangi. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
