Tuna Mayo Pizza
Tuna Mayo Pizza

Lagi mencari inspirasi resep tuna mayo pizza yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna mayo pizza yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna mayo pizza, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna mayo pizza enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tuna mayo pizza sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tuna Mayo Pizza menggunakan 27 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Mayo Pizza:
  1. Siapkan Bahan Pizza Crust:
  2. Siapkan 150 ml air hangat kuku
  3. Gunakan 5 gram ragi instant (1,5 sdt)
  4. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  5. Gunakan 150 gram terigu protein tinggi
  6. Gunakan 100 gram terigu protein sedang (atau bisa menggunakan terigu protein tinggi semua)
  7. Gunakan 1/4 sdt garam
  8. Ambil 1,5 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur)
  9. Ambil Bahan Saus Tomat:
  10. Sediakan 2 buah tomat (berat sekitar 250 gram), rebus dan kupas kulitnya. Blender halus
  11. Siapkan 4 sdm saus tomat atau pasta tomat
  12. Gunakan 1 siung bawang putih, cincang halus
  13. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  14. Siapkan 50 gram jamur kancing, cincang kasar (optional)
  15. Gunakan 3/4 sdt garam
  16. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  17. Ambil 1 sdt gula pasir
  18. Ambil 1 sdt oregano kering dan 1/2 sdt basil kering (saya kali ini tidak pakai karena sedang tidak ada)
  19. Ambil 1 sdm minyak sayur/minyak zaitun untuk menumis
  20. Gunakan Topping:
  21. Sediakan Tuna kalengan
  22. Sediakan Jagung manis pipil (saya pakai kalengan karena jagung manis segar susah sekali didapat di Korea)
  23. Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris bulat
  24. Siapkan 150 gram keju mozzarella (saya pakai keju colby yang easy melt, tidak punya mozzarella), parut kasar
  25. Siapkan Mayonaise
  26. Ambil Daun bawang diiris tipis (optional)
  27. Ambil 1 sdm minyak zaitun/minyak sayur, untuk olesan
Langkah-langkah membuat Tuna Mayo Pizza:
  1. Cara membuat: Saus Tomat 1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.
    1. Masukkan jamur, tumis sebentar. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan airnya sedikit menyusut.
    1. Terakhir masukkan oregano dan basil. Angkat dari api. Dinginkan.
  4. Pizza Crust: 1. Larutkan ragi instant dan gula pasir dengan 50 ml air hangat (yang diambil dari 150 ml air hangat). Aduk rata. Diamkan sampai berbusa sekitar 10 menit.
  5. Siapkan terigu, buat lubang di tengahnya lalu masukkan larutan ragi instant yang telah berbusa tadi sambil diuleni. Masukkan sisa air hangat (100 ml) bertahap sambil terus diuleni hingga kalis. Masukkan minyak zaitun/minyak sayur dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis dan mulus. Jika menguleni manual dengan tangan, pindahkan adonan ke atas meja kerja atau alas kayu yang sudah ditaburi terigu tipis, uleni hingga kalis elastis.
  6. Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah yang diolesi minyak tipis. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
  7. Kempiskan adonan. Uleni lagi sebentar sampai lentur kembali. Adonan siap dipakai
  10. Penyelesaian: 1. Panaskan oven 200'C. Oven harus betul-betul sudah panas ketika adonan masuk.
  11. Siapkan loyang bulat ukuran 30 cm atau bisa menggunakan loyang pendek untuk kue kering. Olesi dengan mentega tipis.
  12. Gilas adonan dengan rolling pin hingga tipis dengan ketebalan sekitar 1/2 cm saja (karena pizza akan mengembang). Letakkan dalam loyang. Kalau cara saya, tidak ditipiskan menggunakan rolling pin. Tapi hanya saya pipihkan adonan dengan rolling pin cukup hingga sampai pipih saja. Lalu letakkan di bagian tengah loyang dan mulai men-strech adonan dengan tangan hingga bulat memenuhi loyang (saya pakai loyang bulat ukuran 30 cm).
  13. Diamkan adonan 10 menit. Olesi adonan dengan minyak zaitun/minyak sayur tipis-tipis. Olesi merata dengan saus tomat, sisakan bagian pinggiran pizza yang tidak dikenai saus. Beri 2/3 bagian keju mozzarella merata, beri topping (saya pakai jagung manis, tuna dan bawang bombay). Taburi kembali dengan 1/3 bagian keju mozzarella. Beri mayonaise dan taburi daun bawang.
  14. Panggang pizza 15-20 menit hingga matang. Angkat. Sajikan hangat dengan saus sambal dan saus tomat. Selamat mencoba ibuk2😘

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna mayo pizza yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!