Sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol suwir rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol suwir rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Suwir Rempah memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol Suwir Rempah:
- Gunakan 400 gram ikan tongkol fillet
- Sediakan Bumbu tumis
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah serai
- Sediakan 7 buah cabai rawit setan (sesuai selera)
- Sediakan 5 buah daun jeruk
- Ambil 1 sendok makan gula merah
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
- Siapkan 1 jempol lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Suwir Rempah:
- Rebus ikan tongkol fresh sampai matang, lalu suwir-suwir pakai sendok garpu, jangan pakai perasaan. Jika menggunakan ikan tongkol yang sudah direbus sebelumnya, skip langsung aja disuwar-suwir.
- Iris tipis semua bumbu tumis, kecuali lengkuas. Lengkuasnya digeprek aja.
- Tumis bumbu dengan minyak yang sedikit banyak, karena masakan ini akan lebih sedap jika cukup minyak. Gunakan api kecil saat menumis supaya bumbu matang sempurna.
- Masukkan tongkol, aduk sampai matang dan hampir mengering. Cicipi rasa dan sesuaikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol suwir rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
