Lagi mencari inspirasi resep mie goreng ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng ikan cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Kuliner asli Manado ini menawarkan aroma smoky dan rasa manis gurih yang menggoda. Sajikan dengan taburan bawang goreng sebelum disajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie goreng ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie goreng ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie goreng ikan cakalang memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie goreng ikan cakalang:
- Siapkan 1 bungkus mie telur (mie burung dara urai)
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang asap
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil MSG secukupnya (optional)
The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Ikan goreng literally means "fried fish" in Indonesian and Malay languages. Mie Jawa is a traditional Indonesian-Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia.
Cara membuat Mie goreng ikan cakalang:
- Rebus mie telur dalam air mendidih sampai setengah matang, sebentar saja biar gak hancur saat digoreng nanti.
- Haluskan bawang putih & lada.
- Tumis irisan wortel sampai agak lunak kemudian masukkan sawi hijau dan daun bawang. Tiriskan.
- Cuci ikan cakalang asap kemudian disuir-suir. Goreng sebentar.
- Tumis bumbu hingga harum di wajan yg agak besar, tambahkan saos tiram dan kecap manis. Beri sedikit air agar mie tidak terlalu kering. Setelah itu campurkan semua bahan ke dalam wajan tadi. Koreksi rasa dan tunggu mie hingga layu. Mie goreng ikan cakalang siap dihidangkan.
Masukkan ikan cakalang dan bakso ikan, aduk sampai rata. Masukkan telur ayam, daun bawang dan seledri, aduk rata. Masukkan mie yang telah dicampur dengan Kecap Bango, aduk rata. Tips: Bisa ditambah dengan seafood lainnya. Petunjuk cara memasak mie goreng dengan bumbu mi goreng sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
