Sedang mencari inspirasi resep tuna asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tuna asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Manis menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Asam Manis:
- Ambil tuna fillet, bersihkan dengan garam, lada dan lemon. Diamkan 15 menit
- Ambil bawang putih, cincang
- Ambil jahe, potong korek tipis
- Siapkan daun bawang iris serong
- Sediakan cabai merah iris serong
- Ambil bawang merah, iris tipis
- Sediakan wortel, potong korek (julienne)
- Gunakan jagung manis, serut
- Gunakan saus tomat
- Ambil saus cabai
- Gunakan kecap ikan
- Gunakan garam
- Sediakan maizena campur air untuk pengental
- Sediakan maizena untuk balur ikan
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak untuk goreng ikan
- Siapkan minyak untuk menumis saus
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Asam Manis:
- Bersihkan ikan. Lumuri dengan garam, lemon dan lada.
- Siapkan bahan untuk saus.
- Balur ikan dengan maizena, goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
- Saus asam manis: tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan, masukkan jahe, tumis jangan sampai coklat. Masukkan daun bawang yg putih dan cabai. Tumis sebentar. Masukkan jagung dan wortel. Masukkan garam. Tumis hingga wortel agak layu. Masukkan bawang merah dan daun bawang yg hijau. Masukkan kecap ikan, saus tomat, saus cabai. Aduk sebentar masukkan air matang kira-kira 1 - 2 cup. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Bila sudah mendidih masukkan larutan maizena.
- Voila. Tuna Asam Manis siap disajikan. Bila ingin meresap ikan dicampur ke sausnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
