Abon Tuna
Abon Tuna

Lagi mencari inspirasi resep abon tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon tuna yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan abon tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat abon tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Tuna menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Abon Tuna:
  1. Siapkan 500 gram ikan tuna fillet, kukus, haluskan
  2. Gunakan 1 bh jeruk nipis
  3. Siapkan Bumbu halus:
  4. Sediakan 5 butir bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 1 ruas jahe
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Sediakan 3 butir kemiri
  9. Ambil 3 lembar daun jeruk iris halus
  10. Ambil 2 lembar Daun salam iris halus
  11. Siapkan 2 batang sereh ambil putihnya(iris halus)
  12. Siapkan 1 cm laos/laja
  13. Gunakan 3 bh cabe merah(saya skip)
  14. Ambil 1 sdm ketumbar
  15. Siapkan Bahan tambahan:
  16. Siapkan 65 ml santan kara tambah air sd 300 ml
  17. Ambil 100 gram Gula palem
  18. Ambil secukupnya Garam, kaldu jamur
  19. Gunakan 5 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Abon Tuna:
  1. Bersihkan tuna, kucuri jeruk nipis, sisihkan.Kukus tuna dan haluskan pakai garpu, sisihkan
  2. Blender/ ulek semua bumbu halus dan tumis dg 5 sdm minyak sampai bumbu wangi dan matang. Kemudian masukan santan, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula palem dan garam secukupnya.
  3. Masukan ikan yg udah di haluskan, aduk sampai santan terserap. Pada tahap ini gak perlu terus menerus di aduk tp sesekali di bolak balik aja spy gak gosong.
  4. Kalau sudah mulai mengering hrs diaduk terus spy tidak gosong. Abonnya udah mulai ringan dan ngaduk udah lebih mudah. Koreksi rasa sampai dirasa pas manis asinnya.
  5. Simpan dlm wadah tertutup kalau sdh dingin. Nikmati dg nasi, roti, lontong, oatmeal dll..Selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!