Tongkol Suwir Balado
Tongkol Suwir Balado

Anda sedang mencari ide resep tongkol suwir balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol suwir balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol suwir balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Balado memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Suwir Balado:
  1. Sediakan 2 keranjang tongkol cue
  2. Gunakan 4 siung Bawang Merah
  3. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  4. Ambil 5 buah Cabe Rawit
  5. Siapkan 5 buah Cabe Merah
  6. Siapkan 1/2 butir Tomat Merah
  7. Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
  8. Ambil 1 batang serai digeprek
  9. Siapkan 1 lbr daun salam
  10. Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
  11. Sediakan secukupnya Lada Bubuk
  12. Siapkan secukupnya Gula pasir
  13. Gunakan secukupnya Daun kemangi
  14. Gunakan secukupnya Air
  15. Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Tongkol Suwir Balado:
  1. Goreng tongkol cue yang sudah dibersihkan dan dibelah menjadi 2 bagian (duri tengah sudah dihilangkan) hingga setengah matang
  2. Setelah semua digoreng, sisihkan dan didiamkan hingga dingin kemudian suwir2 tongkolnya
  3. Haluskan Bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, serta tomat hingga halus (kl saya saya blender dengan saya campuri minyak goreng dikit)
  4. Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
  5. Masukkan suwiran tongkol, aduk2 hingga bumbu tercampur rata
  6. Tambahkan air secukupnya, dan masukkan jahe dan serai yg sudah digeprek.
  7. Beri kaldu jamur sedikit dulu, karena tongkol cue sudah terasa asin. Tambahkan lada bubuk dan aduk2
  8. Masak hingga air menyusut (kl saya hingga bumbu meresap bisa bbrp x saya beri air) aduk2 lagi dan tunggu hingga air agak menyusut. Dan tambahkan daun kemangi hingga tercampur
  9. Tambahkan lagi kaldu jamur, dan gula apabila diperlukan.Dan koreksi rasa
  10. Masak hingga air benar2 menyusut, aduk terus jangan sampai gosong. (Api kecil saja ya, dan kalo saya suka yg kering jd agak lama memasaknya sambil terus diaduk)
  11. Setelah tongkol agak kering, sajikan bersama nasi hangat dijamin nikmat..hehe..selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!