Sambal Bongkot
Sambal Bongkot

Anda sedang mencari inspirasi resep sambal bongkot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bongkot yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bongkot, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal bongkot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal bongkot sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bongkot memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Bongkot:
  1. Ambil Bahan Utama :
  2. Sediakan 250 gram ikan asap (saya menggunakan cakalang)
  3. Ambil Bahan Sambal :
  4. Siapkan 8 siung bawang merah cincang halus
  5. Gunakan 1 kuncup bongkot cincang halus
  6. Siapkan 10 buah cabe rawit merah cincang halus
  7. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau cincang halus
  8. Ambil 3 batang serai cincang halus
  9. Sediakan 8 lembar daun jeruk buang tulangnya, cincang halus
  10. Gunakan 1 sdt terasi yang sudah digoreng
  11. Siapkan 1/2 sdt garam
  12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bongkot:
  1. Goreng ikan asap, jangan terlalu kering, kemudian suwir daging ikan dan sisihkan
  2. Campur semua bahan sambal jadi satu hingga rata
  3. Panas kan minyak goreng, tumis sambal aduk sekitar 3 menit saja, kemudian masuk kan ikan yang sudah di suwir tadi, beri 1/4 gelas air, aduk kembali sampai rata dan sambal meresap ke daging ikan, aduk terus sampai tidak ada air nya, angkat dan sajikan
  4. Tips : agar bau bunga bongkot nya tidak terlalu tajam dan langu, remas terlebih dahulu menggunakan garam, kemudian bilas dan cuci bersih baru di cincang halus

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Bongkot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!