Sedang mencari inspirasi resep pampis ikan cakalang ala muti yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan cakalang ala muti yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan cakalang ala muti, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pampis ikan cakalang ala muti enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kali ini video kita berbagi resep ikan cakalang pampis ala kita gitu deh, bumbunya sangat amat mudah di temukan di dapur kita masing-masing ya. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pampis ikan cakalang ala muti sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pampis ikan cakalang ala muti memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pampis ikan cakalang ala muti:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Lengkuas di geprek
- Siapkan Serai di geprek
- Siapkan 2 buah daun salam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan 1/2 sachet royco ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kecap
Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it. I myself like the Yasa Boga version. Ikan Tongkol yang masih berkerabat dengan ikan Tuna dan Cakalang ini memiliki tekstur daging yang tebal dan sangat lezat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Bagi para mania pecinta masakan khas Manado, menu ikan Pampis pasti sudah tidak asing lagi di telinga para mania.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis ikan cakalang ala muti:
- Potong ikan cakalang buang tulang dan kulitnya. Kemudian lumuri dengan lemon ikan/jeruk nipis dan garam. Diamksn 15menit
- Rebus ikan sampai matang
- Setelah ikan matang.tiriskan kemudian Ikan disuwir kecil
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit.
- Tumis bumbu halus dan masukan serai,lengkuas,daun salam
- Beri garam,royco,dan gula merah. Hingga warna berubah sedikit kecoklatan
- Setelah bumbu halus matang. Masukan ikan yang telah di suwir tadi.
- Aduk ikan sampai bumbu tercampur rata. Beri kecap secukupnya. Masak sampai ikan agak kering.
- Pampis siap di hidangkan
Mungkin ikan cakalang bisa jadi bahan dasar untuk membuat menu hari ini. Resep dari FIMELA untuk menu makan siang yaitu Pampis Ikan Cakalang, berikut bahan dan cara membuatnya. Cuci ikan tongkol/cakalang, beri garam dan jeruk nipis. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis ikan cakalang ala muti yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
