Lagi mencari inspirasi resep ikan cakalang kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan cakalang kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan cakalang kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Kuah Santan memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Cakalang Kuah Santan:
- Gunakan 2 bh ikan cakalang ukuran sedang
- Ambil 1 bh tempe semangit ukuran 7x7 cm
- Ambil 1 bh tempe bungkil kacang ukuran sekitar 10x10 cm
- Ambil 150 gr sayur kol potong kasar
- Siapkan 250 gr tomat ijo
- Ambil 8 bh cabe ijo besar
- Siapkan 1 batang bawang pre
- Gunakan 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 2 lembar daun jeruk dan 1 ruas laos digeprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 bh cabe keriting merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan Secukupnya merica, gula, dan garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Ikan Cakalang Kuah Santan:
- Bersihkan ikan cakalang,ambil dagingnya saja,duri dan kepalanya dibuang..goreng sebentar biar tidak hancur.
- Potong potong tempe,cabe ijo,sayur kol,daun bawang dan tomat.
- Tumis bumbu halus pake minyak bekas goreng ikan tadi,kalau sudah setengah kering masukkan,cabe hijau,tomat,laos,daun jeruk dan bawang pre..aduk rata sebentar..setelah itu masukkan tempe dan sayur kolnya. Beri sedikit air sekitar 1 sendok sayur,supaya bumbu meresap..aduk lagi sampe sayurnya layu.
- Terakhir masukkan santan dan ikan yang sudah digoreng..tambahkan gula,garam dan merica..icip i rasanya sesuai selera..setelah santan mendidih,angkat dan siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan cakalang kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
