Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado
Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado

Sedang mencari inspirasi resep resep ikan cakalang suwir ala manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal resep ikan cakalang suwir ala manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep ikan cakalang suwir ala manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan resep ikan cakalang suwir ala manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat resep ikan cakalang suwir ala manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado memakai 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado:
  1. Siapkan 2 ekor ikan cakalang cue atau 1 ekor ikan cakalang fufu
  2. Gunakan 100 gr cabai merah keriting
  3. Siapkan 11 buah bawang merah
  4. Sediakan 7 buah bawang putih
  5. Ambil 5 cm laos
  6. Siapkan 5 lembar daun salam
  7. Ambil 10 lembar daun jeruk
  8. Ambil 5 cm jahe
  9. Ambil 3 buah serai
  10. Sediakan 50 ml air asam dari 3 buah asam jawa
Langkah-langkah menyiapkan Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado:
  1. Suwir-suwir ikan cakalang
  2. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting
  3. Seduh asam dengan air hangat
  4. Panaskan minyak untuk menumis
  5. Masukan laos, jahe dan serai, tumis hingga harum
  6. Masukan bumbu halus
  7. Masukan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang
  8. Masukan air rendaman asam jawa
  9. Masukan ikan cakalang, aduk sampai rata dan masak hingga matang
  10. Jika Anda menggunakan Cakalang fufu, tidak perlu terlalu lama memasaknya, karena rasanya sudah enak dan teksturnya cenderung kering
  11. Jika menggunakan Cakalang cue, tambahkan 200ml air, kemudian masak hingga air kering. Hal ini karena selain tekstur ikan cue yang masih basah, aromanya juga kurang enak jika tidak benar-benar matang dan kering
  12. Hidangkan dengan sambal dabu-dabu dan oseng bunga pepaya agar lebih nikmat

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!