Kuah Asam Cakalang
Kuah Asam Cakalang

Sedang mencari ide resep kuah asam cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah asam cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah asam cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kuah asam cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah asam cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Asam Cakalang memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah Asam Cakalang:
  1. Sediakan 1 Ikan Cakalang
  2. Siapkan 4 Bawang putih iris tipis
  3. Sediakan 3 Bawang merah iris tipis
  4. Gunakan 2 Cabe besar iris (optional)
  5. Ambil Daun kemangi (optional)
  6. Sediakan 1 Buah tomat
  7. Sediakan Jeruk nipis
  8. Ambil Daun serai
  9. Gunakan 1 ruas jahe geprek
  10. Ambil Daun kunyit (optional)
  11. Sediakan Air Asam jawa (bisa pakai jeruk nipis / tomat hijau)
  12. Ambil secukupnya Garam / penyedap rasa
  13. Ambil 1 sdt Gula
  14. Siapkan Minya untuk menumis
Cara membuat Kuah Asam Cakalang:
  1. Potong dan bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis
  2. Tumis bamer, baput, cabe, serai, daun kunyit, dan jahe hingga harum kemudian tambahkan air
  3. Setelah mendidih masukkan garam, gula, air asam jawa, jeruk nipis kemudian koreksi rasa. Masukkan ikan dan daun kemangi masak hingga matang
  4. Nb: jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah Asam Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!