Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ikan cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ikan Cakalang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Garang Asem Ikan Cakalang:
- Ambil 2 ekor ikan Cakalang sedang (iris menjadi 8 bagian)
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 bgks lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 bgks santan kara kental
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 tangkai serai geprek
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1 buah daun pisang
- Gunakan Bahan yang diiris:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Ambil Pelengkap yang diiris:
- Sediakan 4 buah tomat
- Gunakan 6 buah belimbing wuluh
Cara membuat Garang Asem Ikan Cakalang:
- Tumis bumbu yang diiris, tambahkan daun salam+serai+lengkuas. Tumis hingga harum. Tambahkan cabe merah besar+bahan pelengkap. Aduk hingga merata, tambahkan air 1 gelas besar. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ikan kedalam tumisan tersebut, tunggu sampai air menyusut.
- Masukkan santan (1 gelas besar), tambahkan gula+garam+ketumbar+lada bubuk, aduk pelan-pelan.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. Matikan api.
- Siapkan kukusan, ambil tempat yg tahan panas, kemudian ambil daun pisang sebagai alasnya. Masukkan ikan yg sudah dimasak tadi beserta kuahnya.
- Kukus selama 20 menit, angkat dan tiriskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
