Lagi mencari inspirasi resep tongkol bakar bumbu bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bakar bumbu bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bakar bumbu bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol bakar bumbu bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol bakar bumbu bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol bakar bumbu bawang memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol bakar bumbu bawang:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol segar ukuran sedang
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Mentega
Setelahnya, tumis bumbu (bawang merah, cabai, bawang putih, dan jahe) yang sudah halus. Tambahkan daun salam, dan masukkan ikan. Kemudian bakar di atas api kecil hingga berubah warna. Nasi bakar ikan tongkol siap untuk disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol bakar bumbu bawang:
- Cuci bersih ikan tongkol belah menjadi 2 dari kepala sampai ekor. Buang indang dan kotoranya. Lumuri jeruk nipis. Diamkan sebentar cuci lagi
- Haluskan bawang putih, kemiri, merica, garam, gula.
- Lumuri ikan tongkol dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit biar bumbu meresap
- Panaskan wajan teflon olesin mentega, bakar ikan tongkol sambil diolesin mentega. Setelah kecoklatan angkat. Sajikan dengan lalapan dan sambal.😍😍😍😍
Selama ini banyak yang berpikir kalau membuat. Masak ikan tongkol bumbu itu hingga bumbunya meresap sepenuhnya. Kalau mau ikan tongkol yang bertekstur lebih kering langsung bakar saja di atas pemanggang. Tapi sebentar saja soalnya bumbu sudah meresap sepenuhnya. Petunjuk membuat ikan bakar ini dipakai agar ikan tidak gosong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol bakar bumbu bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
