Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol bakar sambal rawit pedas asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bakar sambal rawit pedas asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Perpaduan antara ikan tongkol yang gurih dan sambal kenari yang begitu nikmat sekali membuat olahan yang satu ini waajib untuk dicoba,, atau bahkan wajib untuk di cicipi. Pasalnya selain enak dan gurih, kandungan protein dalam ikan ini terbilang besar sekali. Bakar ikan tongkol di atas dengan bara arang sampai matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bakar sambal rawit pedas asam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol bakar sambal rawit pedas asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol bakar sambal rawit pedas asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Bakar sambal Rawit pedas asam memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Tongkol Bakar sambal Rawit pedas asam:
- Ambil 1 ekor Ikan Tongkol
- Ambil 1 sdm Air jeruk nipis
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk
- Ambil Bahan sambel :
- Gunakan 30 buah Cabe rawit
- Siapkan 3 butir Bawang merah
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 3 sdm Air jeruk nipis
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng
- Ambil secukupnya penyedap
- Siapkan Bahan pelengkap / Lalapan :
- Sediakan Timun dan Kemangi
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Bahan : ikan tongkol, kentang, cabe hijau, tomat, blimbing, kemangi, daun bawang Bahan bumbu Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, lengkuas, jahe, sere, bumbu penyedap. Kalau mau ikan tongkol yang bertekstur lebih kering langsung bakar saja di atas pemanggang. Kalau mau yang lebih asam juga boleh.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Bakar sambal Rawit pedas asam:
- Bersihkan ikan, cuci dan lumuri dengan air perasan jeruk, garam dan lada biarkan sejenak.
- Siapkan pembakaran, bakar ikan hingga matang, sisihkan.
- Buat sambal, ulek kasar cabe rawit dan bawang merah.
- Taruh sambal rawit pada piring beri garam, penyedap, perasan jeruk dan minyak, aduk sampai tercampur rata.
- Campur ikan bersama sambal rawit, tekan - tekan ikan agar bumbu rawit meresap pada ikannya.
- Sajikan pada piring lalu beri lalapan, nikmat di santap bersama nasi hangat dan es jeruk 😀😊
Caranya ambil sedikit air asam bekas rendaman mangga tadi dan tambahkan. Resep Ikan Tongkol Pedas dan Gurih. Ikan tongkol juga bisa dimasak sebagai bahan utama dalam sambal. Identik dengan rasa pedas, resep sambal ikan tongkol ini menjadi alternatif yang tepat untuk disajikan bersama nasi hangat. Ikan tongkol sambal merah terkenal di negeri pantai timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bakar sambal rawit pedas asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
