Sedang mencari inspirasi resep tongkol bakar masak santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bakar masak santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bakar masak santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol bakar masak santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol bakar masak santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Bakar Masak Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Bakar Masak Santan:
- Ambil 700 gram ikan tongkol, bersihkan, bakar dan iris-iris
- Sediakan 200 ml santan kara
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh, iris serong
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah cabe hijau, iris serong
- Siapkan 2 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Tongkol Bakar Masak Santan:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan ikan dan aduk rata, tambahkan air dan duo cabe, masak sekitar 5 menit.
- Masukan tomat, belimbing wuluh, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk sebentar.
- Masukan santan dan koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan santan sudah mendidih matikan api.
- Pindahkan ke mangkuk/ piring, ikan tongkol bakar masak santan siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol bakar masak santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
