Sedang mencari ide resep panada cakalang manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada cakalang manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Aku beli di pasar tradisional kabupaten Situbondo. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. I believe this dish was Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada cakalang manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan panada cakalang manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan panada cakalang manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panada cakalang Manado menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Panada cakalang Manado:
- Gunakan 500 gram Tepung terigu
- Sediakan 50 gram Margarin
- Sediakan 50 gram Gula pasir
- Sediakan 1/2 bungkus Ragi fermipan
- Ambil secukupnya Vanili
- Ambil 250 ml Susu UHT plain
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Gunakan isian
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 10 buah Cabai
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan sesuai selera Bihun
- Sediakan sesuai selera Ikan cakalang
Kue Panada merupakan kue tradisional khas Manado. Panada termasuk jenis roti goreng. bentuk kue Panada sangat mirip kue pastel. Isi Kue Panada biasanya daging ikan cakalang. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Panada cakalang Manado:
- Buat isian terlebih dahulu, tumis bawang putih dan cabai yang sudah halus. Setelah berwarna kecoklatan masukkan ikan cakalang, aduk sampai berubah warna masukkan bihun lalu bumbuhi dengan garam, lada, dan penyedap. Jangan lupa tambahkan sedikit kecap. Angkat lalu sisihkan.
- Siapkan bahan untuk membuat kulit. Campurkan gula, ragi, susu, dan kuning telur dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan mentega dan vanili lalu mixer.
- Terakhir tambahkan tepung terigu, mixer sampai adonan jadi kalis.
- Bagi adonan jadi 22 bagian bulatkan dan beri sedikit jarak. Lalu diamkan selama 30 menit.
- Cek adonan lalu beri isian dan bentuk adonan lalu diamkan lagi 15 menit.
- Goreng adonan dalam minyak yang banyak lalu jangan sering di bolak-balik. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan. Sajikan 😁
Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang Tak salah jika panada dinobatkan sebagai kuliner khas Manado. So rindu skali sama ikan Cakalang. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Panada cakalang Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
