Tuna Rica - Rica
Tuna Rica - Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep tuna rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna rica - rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica - rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna rica - rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna rica - rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tuna Rica - Rica menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Rica - Rica:
  1. Sediakan 1 kg ikan tuna, potong jadi 7 bagian
  2. Ambil 1 batang serai, memarkan
  3. Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang tangkainya, iris-iris
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan secukupnya lengkuas, memarkan
  6. Siapkan 2 lembar pandan, iris tipis
  7. Gunakan secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk
  8. Gunakan bawang goreng untuk taburan
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Gunakan 12 siung bawang putih
  11. Sediakan 16 siung bawang merah
  12. Ambil 8 buah cabe rawit merah
  13. Gunakan 10 buah cabe keriting merah
  14. Sediakan 6 butir kemiri, goreng / sangrai
  15. Sediakan 2 ruas jari kunyit
Langkah-langkah membuat Tuna Rica - Rica:
  1. Goreng ikan tuna setengah matang (sesuai selera ya.. kalau terlalu matang takutnya jadi keras ikannya & bumbu kurang meresap)
  2. Bumbu halus bisa diblender / uleg. Setelah halus, tumis hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, irisan daun jeruk & daun pandan. Setelah itu tuang air secukupnya, biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam, aduk rata. Kemudian masukan tuna, aduk rata kembali, masak sampai bumbu meresap. Tes rasa.
  3. Siap disajikan bersama nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!