Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar rica + dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar rica + dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar rica + dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar rica + dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Direkomendasikan IKAN LAUT BAKAR MAESTRO CIL dengan rempah-rempah berkhasiat untuk melancarkan aliran darah serta menjaga suhu tubuh tetap stabil. Sambal Dabu-Dabu is traditional hot, sour and spicy salsa from Manado, Indonesia. For the grilling or barbequing seasoning, i use Sambal Rica-Rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar rica + dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
- Siapkan 1 kg Ikan cakalang / tongkol
- Gunakan 3 sdm air lemon cui (kalau tidak ada bisa pakai jeruk nipis)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Bahan untuk dabu-dabu matang :
- Ambil 15 buah cabe rawit merah haluskan kasar
- Ambil 5 siung bawang merah (2 siung dihaluskan 3 siung diiris saja)
- Siapkan 1 ruas jari jahe haluskan
- Siapkan 3 buah tomat merah iris
- Gunakan 2 buah lemon cui peras airnya (atau dari 1 buah jeruk nipis)
- Gunakan garam
- Gunakan gula (saya pake royco serbaguna)
- Sediakan Bahan untuk dabu-dabu iris :
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau diiris
- Siapkan 3 buah tomat hijau diiris
- Sediakan 3 siung bawang merah diiris
- Siapkan garam
- Gunakan gula atau royco serbaguna
- Gunakan minyak panas
- Sediakan 2 buah lemon cui atau 1 buah jeruk nipis peras airnya
Sambel dabu siap dihidangkan bersama dengan ikan bakar rica sedap gurih. Katanya dabu-dabu itu jadi salah satu kunci membuat ikan bakar yang super lezat. Di sana ikan tidak ada yang masuk pembeku. Rica-rica ikan bakar baronang yang sederhana ini sangat cocok disantap sambil menonton acara televisi favorit.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
- Bersihkan ikan kemudian rendam dengan air lemon cui atau air jeruk nipis dan garam.
- Biarkan meresap hingga kira kira 30 menit.
- Bakar ikan hingga matang bisa di atas kompor dengan grill pan. Mau lebih enak bakar ikan pakai arang tempurung biar lebih terasa aroma asapnya.
- Siapkan bahan dabu-dabu matang yang sudah dihaluskan. Tumis sebentar.Masukan irisan bawang merah dan dan tomat. Beri garam dan gula atau penyedap.Matikan api. Siram dabu-dabu yang sudah matang dengan perasan air jeruk.
- Siapkan bahan dabu-dabu iris masukan dalam wadah sambal. Beri garam,gula atau penyedap. Tuang minyak panas dan air jeruk.
- Tuang sebagian dabu-dabu matang ke atas ikan bakar. Sisanya bisa disajikan dalam wadah.
Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-Dabu ini dibuat oleh Chef Yeni Ismayani pada Tambloit Bintang. Ikan Bakar Rica-Rica itulah nama resep ikan bakar untuk tulisan saya pertama pada blog ini. Ikan bakar dabu dabu. foto: Instagram/@bumbumfamilyjournal. Ikan Bakar Rica khas Pirates Cafe Manado ini menyuguhkan sambal dabu-dabu sebagai pelengkap yang bisa menambah pengalaman kala menyantapnya. Teman saya bilang, Ikan Bakar Rica ini (lengkap dengan sambal dabu-dabunya) the best banget!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
