Sedang mencari ide resep tuna goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Goreng Tepung menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Goreng Tepung:
- Ambil 200 gr daging ikan tuna
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Ambil Saos asam manis :
- Siapkan 1 siung bawang merah (lagi tidak ada stok bawang bombay)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula putih
- Gunakan 1/2 gelas air
- Sediakan 1 sdt tepung maizena (dicampur dengan 1 sdm air)
Cara membuat Tuna Goreng Tepung:
- Cuci bersih daging ikan tuna, potong sesuai selera, lalu dlberi air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, Lalu cuci lagi ikannya.
- Potong-potong tipis ikan tuna, lalu beri bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam secukupnya.
- Setelah ikan dibumbui, simpan diwadah tertutup lalu masukkan ke dlm kulkas minimal 30 menit.
- Saos asam manis : geprek bawang putih lalu cincang dan bawang merah diiris tipis.
- Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan saos tomat dan saus sambal.
- Lalu masukkan air, kecap manis, garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga mendidih, lalu beri maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk-aduk, tes rasanya, lalu angkat.
- Siapkan dalam wadah tepung terigu, beri garam secukupnya, aduk hingga merata
- Lumuri daging ikan tuna dengan terigu.
- Goreng dalam minyak panas, hingga matang, kalau saya tidak sampai coklat jadi tidak terlalu kering, sajikan dengan saos asan manis, bisa disiram atau dicocol tergantung selera ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
