Anda sedang mencari inspirasi resep abon ikan tuna (versi ulek) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan tuna (versi ulek) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan tuna (versi ulek), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan abon ikan tuna (versi ulek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Lihat juga resep Abon Ikan Tongkol enak lainnya. abon ikan, abon ikan tuna, abon ikan lele, abon ayam, jual abon ikan, jual abon ikan tuna, jual abon ikan lele, jual abon ayam, produsen. Abon Ikan Tuna paling laris di Indonesia sampai luar Jawa lo!!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan tuna (versi ulek) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon ikan tuna (versi ulek) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Abon ikan tuna (versi ulek):
- Siapkan 1 kg ikan tuna fillet
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan Bahan rebusan ikan :
- Ambil 1 sereh geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas geprek
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bh cabai keriting
- Ambil 10 bh cabai rawit orange/kalau suka pedas bisa di tambah
- Sediakan 7 bh bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan Secukupnya terasi
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm peres garam
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk/boleh di skip
- Sediakan 10 lembar daun jeruk iris
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Krn capturing agak bermasalah, jd audio tidak bersih, kalau terganggu bisa di kecilin volume-nya. Winny Abon Ikan sebagai salah satu UKM di Kota Cirebon bercita - cita menciptakan salah satu produk oleh - oleh kuliner khas Kota Cirebon dan mampu menjadi salah satu produk unggulan yang berkualitas tinggi yang berdaya saing dengan produk import, dan tentunya bisa menciptakan wirausahawan baru.
Langkah-langkah membuat Abon ikan tuna (versi ulek):
- Cuci ikan, kucuri jeruk, diamkan sesaat, bilas. masak air dan bumbu rebusan hingga mendidih, masukkan ikan masak hingga matang lebih kurang 30 menit, angkat, tiriskan, suir ikan, ulek hingga seratnya tipis, lepaskan bagian satu dengan yg lainnya, sisihkan
- Blender jadi satu bumbu halus, kecuali daun jeruk, iris halus. aduk rata bumbu halus, daun jeruk dan ikan, tambahkan gula, garam dan kaldu, tes rasa
- Goreng ikan dengan minyak agak banyak, sambil di aduk aduk, tanda ikan sudah matang bunyi gemericik minyaknya berkurang, angkat tiriskan, letakkan diatas baking paper, hingga dingin,taburkan bawang merah goreng, aduk rata, pindahkan ke wadah kedap udara
- Texturenya renyah dan lembut, bisa jadi ide usaha juga
Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cucut. Abon ikan patin dibuat dari daging ikan patin dengan teknik pengolahan yang cukup sederhana dan relatif sama dengan cara pembuatan abon lainnya. Ikan patin sudah kita kenal sebagai ikan penghasil daging karena komposisi dan pertumbuhan dagingnya relatif lebih bagus dibanding jenis ikan lainnya. Abon Ikan Tuna yang dibuat dari ikan tuna segar pilihan dibumbui rempah-rempah alami asli Indonesia. Halal, gurih, bergizi tinggi, higienis dan harga yang terjangkau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon ikan tuna (versi ulek) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
