Sedang mencari ide resep kua asam cakalang khas gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kua asam cakalang khas gorontalo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kua asam cakalang khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kua asam cakalang khas gorontalo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kua asam cakalang khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kua Asam Cakalang khas Gorontalo menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo:
- Siapkan 1 jeruk lemon
- Sediakan 2 ekor cakalang, cuci bersih,potong @4,jd 8
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 Rawit ijo
- Siapkan 1 bawang putih
- Sediakan 1 bawang merah
- Sediakan 1 kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Garam
- Sediakan Yg diris,potong
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 5 buah tomat
- Siapkan Tambahan
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 1 ikat kemangi,krn di Gto 1 ikat kemangi udah sepaket 1 sereh,
- Siapkan 1 daun jeruk,1pandan,jd wes dicemplung semua aja
- Gunakan Dengu-denggu 4rangkai
- Gunakan Penyedap rasa organik,jays kitchen chicken.powder or beef powdr
- Ambil 5 butir bawang merah,kupas,ga usah diiris
- Sediakan 5 bawang putih kupas,ga usah dipotong
- Sediakan 10 rawit merah
Cara menyiapkan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo:
- Didihkan 1500ml air, masukkan.bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun pandan, denggu-denggu
- Masukkan cakalang, godok hingga daging berwarna putih, utk cakalang ini krn ikan yg cepat berenang maka dagingny merah yg merupakan otot utk berenang,sama seperti tuna dan tongkol karena satu familia,sehingga kuah kua asam jd aga kelabu,oleh krn itu cocokny pake ikan batu
- Masukkan bawang merah,bawang putih,rawit tunggu hingga aga layu
- Masukkan kemangi, daun bawang dan tomat
- Godok hingga kemangi layu, koreksi rasa dgn garam dan penyedap rasa,sy ga pernah kasih takaran garam dan penyedap rasa karena selera berbeda,dan kadar asin garam berbeda-beda tergantung merk dan asal daerah garam(percayalah), kadar gurih penyedap rasa juga berbeda,biasa yg organik tdk segurih merk yg beredar dipasaran.
- Siram perasan lemon, Angkat dan sajikan
- Resep asli
- Ini penampakan denggu-denggu, bisa diskip klo nda ada
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
