Ikan Woku
Ikan Woku

Lagi mencari ide resep ikan woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Woku memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Woku:
  1. Ambil 1/2 ekor ikan lamuru/ikan tuna
  2. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
  3. Gunakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  4. Sediakan 2 batang serei, geprek
  5. Ambil 1 buah jeruk nipis, utk rendaman ikan
  6. Siapkan 1 buah air perasan jeruk nipis, atau sesuai selera
  7. Gunakan 1 buah tomat
  8. Siapkan 500 ml air
  9. Sediakan sesuai selera Cabe rawit utuh,
  10. Gunakan secukupnya Daun kemangi,
  11. Ambil secukupnya Gula,
  12. Siapkan secukupnya Garam,
  13. Siapkan Penyedap rasa
  14. Gunakan secukupnya Lada bubuk,
  15. Sediakan Minyak goreng, utk menumis
  16. Gunakan Bumbu halus :
  17. Sediakan 8 siung bawang merah
  18. Ambil 4 siung bawang putih
  19. Ambil 4 butir kemiri
  20. Ambil 2 ruas jahe
  21. Sediakan 2 ruas kunyit
  22. Sediakan 5 cabe keriting, sesuai selera
  23. Ambil 5 cabe rawit, sesuai selera
  24. Sediakan 1 batang serei, potong kecil ambil putih nya saja
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Woku:
  1. Lumuri ikan dgn perasan jeruk nipis dan garam kurleb 20 menit
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun pandan, serei geprek, daun jeruk hingga layu
  3. Masukkan ikan dan cabe rawit utuh, campur hinggah bumbu nya merata di seluruh ikan, lalu masukkan air hingga seluruh ikan tenggelam
  4. Beri air jeruk nipis dan cabe rawit sesuai selera
  5. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa
  6. Tunggu ikan sampai matang lalu masukkan irisan tomat dan daun kemangi
  7. Aduk sebentar saja jgn sampai ikan hancur, tes rasa dan SAJIKAN 😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!