Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar)
Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar)

Lagi mencari ide resep ikan kuah asam mangga (bau peapi mandar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah asam mangga (bau peapi mandar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah asam mangga (bau peapi mandar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah asam mangga (bau peapi mandar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kuah asam mangga (bau peapi mandar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar) memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar):
  1. Gunakan 2 ekor ikan cakalang besar
  2. Ambil 1 buah Asam mangga yang di buat dari potongan buah mangga dan di jemur
  3. Gunakan 20 biji Cabe rawit (tambah jika suka pedas)
  4. Siapkan 5 siung Bawang merah
  5. Siapkan secukupnya Merica
  6. Siapkan secukupnya Garam
  7. Ambil secukupnya Bubuk kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar):
  1. Bersih kan ikan terlebih dahulu lalu potong potong menjadi beberapa bagian.
  2. Ulek cabe rawit, garam, merica, kunyit.
  3. Terlebih dahulu rendam asam mangganya dalam air biar nggak terlalu kering.
  4. Potong tipis tipis bawang merah nya lalu tumis berserta bahan yang sudah di haluskan dalam minyak.
  5. Masukkan ikan nya tuang secukup mungkin airnya, masukkan Asam nya. Tunggu beberapa menit. Selesai

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kuah asam mangga (bau peapi mandar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!