Tomyam Udang Tahu
Tomyam Udang Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep tomyam udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tomyam udang tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tomyam udang tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tomyam udang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tomyam udang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tomyam Udang Tahu memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tomyam Udang Tahu:
  1. Sediakan 500 gr Udang, bersihkan,buang kepalanya sisihkan untuk kaldu
  2. Siapkan 1 bh wortel dipotong korek api
  3. Ambil 1 bonggol brokoli, potong2 dan rebus sebentar
  4. Siapkan 1 bh tahu besar, dipotong kotak2 kecil
  5. Siapkan 1,2 liter air
  6. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
  7. Ambil 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 4 bh bawang putih
  9. Siapkan 1 ruas jahe
  10. Ambil 3 bh cabe merah keriting
  11. Gunakan secukupnya Garam dan merica
  12. Siapkan Bahan lainnya :
  13. Ambil 1 btg serai, digeprek
  14. Gunakan 2 lbr daun jeruk, robek dari batangnya
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
  16. Sediakan Taburan terakhir :
  17. Ambil 1/2 bh bawang bombay
  18. Ambil 1 btg daun bawang diiris kasar
  19. Siapkan 1 bh tomat, dipotong2
  20. Sediakan Secukupnya ikan cakalang asap
Cara menyiapkan Tomyam Udang Tahu:
  1. Air kaldu udang : Masak air hingga setengah mendidih, lali masukkan kepala udang yg sudah dibersihkan, masak hingga air mendidih. Kemudian angkat kepala udang tadi dengan saringan. Kecilkan api.
  2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk kedalam kaldu udang tadi, kemudian masak hingga mendidih sebentar.
  3. Kemudian masukkan wortel, udang dan tahu dan biarkan sebentar. Setelah mendidih sebentar masukkan brokoli, bawang bombay, daun bawang dan tomat, lalu matikan kompor. Tutup sebentar, kemudian hidangkan di mangkok saji dan taburi ikan cakalang asap. Siap disajikan dan disantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tomyam udang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!