Sup Kepala Ikan
Sup Kepala Ikan

Sedang mencari inspirasi resep sup kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kepala ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kepala Ikan memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Kepala Ikan:
  1. Siapkan Bahan
  2. Siapkan 2 buah kepala ikan cakalan/tongkol
  3. Siapkan 6 siung bawang merah
  4. Gunakan 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  6. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  7. Ambil 3 cm kunyit
  8. Sediakan 3 cm lengkuas geprek
  9. Ambil 2 jahe geprek
  10. Gunakan 4 buah belimbing sayur
  11. Gunakan 2 buah tomat
  12. Sediakan 1 sdm saus tiram
  13. Siapkan 1 sdt gula pasir
  14. Siapkan 1 batang serai
  15. Sediakan Bahan kaldu
  16. Gunakan 2 buah kepala ikan cakalan/tongkol
  17. Siapkan Secukupnya air
  18. Sediakan Sayuran
  19. Gunakan Secukupnya cuciwis
  20. Sediakan 2 buah wortel
  21. Siapkan Secukupnya kol/kubis
  22. Ambil Secukupnya baso ikan
Cara menyiapkan Sup Kepala Ikan:
  1. Siapkan sayuran, potong sesuai selera
  2. Haluskan bawang merah, gula pasir, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan merica. Geprek jahe, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum
  3. Buat kaldu dengan merebus kepala ikan. Setelah mendidih, ambil kepalanya. Kalau saya, karena tidak ada yang suka kepala ikan, ya sudah berikan ke kucing saja 😀. Masukkan bumbu tumis dan cuciwis, tomat potong, belimbing sayur dan wortel.
  4. Setelah mendidih, masukkan kol, baso ikan, dan bawang merah goreng.
  5. Beri saus tiram dan garam. Cek rasa. Matikan api
  6. Siap untuk disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!