Abon Tuna Pedas
Abon Tuna Pedas

Lagi mencari ide resep abon tuna pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon tuna pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon tuna pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan abon tuna pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon tuna pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon Tuna Pedas menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Abon Tuna Pedas:
  1. Gunakan 250 gram tuna suwir
  2. Sediakan 2 batang serai kecil
  3. Ambil 4 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 8 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 5 butir kemiri
  7. Ambil 5 biji lombok keriting
  8. Sediakan 5 biji lombok kecil
  9. Gunakan 1 sdm air jeruk sambel
  10. Ambil 1/4 sdt merica
  11. Gunakan 3 sdm gula pasir
  12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Abon Tuna Pedas:
  1. Ikan tuna suwir didapat melalui cara masak dikukus terlebih dulu kemudian lepas dari duri, daging bagian hitam dan kulitnya..
  2. Haluskan bumbu dengan blender: bawang merah+putih, kemiri, lombok keriting+kecil dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya, dan tambahkan minyak goreng agar mudah diblender. Setelah halus masukkan ke dalam wajan, jika dirasa kurang minyaknya bs tambahkan lagi minyak goreng. Selanjutnya tumis bumbu halusnya dibarengi batang serainya yang sudah digeprek
  3. Selanjutnya beri gula hingga meleleh dan masukkan ikan tuna suwirnya.. aduk hingga rata.. beri kaldu jamur, garam dan merica.. koreksi rasa dan beri perasan jeruk sambel.. Aduk hingga benar2 kering.. terasa ringan dan berubah warna kecoklatan.. gambar dibawah step perubahan warna dan kelembaban ikan suwirnya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon tuna pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!