Sedang mencari ide resep sup kacang merah atau brenebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kacang merah atau brenebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kacang merah atau brenebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup kacang merah atau brenebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup kacang merah atau brenebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup Kacang Merah atau Brenebon menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Kacang Merah atau Brenebon:
- Ambil 1/4 kg kacang merah cuci bersih dan rendam 1 jam
- Ambil 1 potong ikan cakalang fufu suwir2
- Gunakan 3 batang daun seledri
- Ambil 2 batang daun bawang potong2 kecil
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Seledri dan daun bawang diiris halus (sy gak pake krn habis)
Cara menyiapkan Sup Kacang Merah atau Brenebon:
- Rebus kacang merah sampai empuk. Buang air rebusannya dan sisihkan kacang merah yg udah empuk
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan ikan cakalang fufu. Tumis sampai bumbunya matang dan tambahkan air biarkan sampai mendidih.
- Masukan kacang merah dan aduk. Biarkan sampai mendidih dan kacang merah tambah empuk.
- Masukin daun seledri yg diikat. Tambahkan garam, gula dan pala bubuk. Cicipi rasanya supaya rasanya pas.
- Terakhir masukin daun bawang. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng..
- Ikan cakalang fufu bisa diganti daging atau ayam. Kalau mengunakan daging atau ayam harus direbus terpisah sampai dagingnya empuk dan bumbu halus ditumis terpisah juga kemudian tuang kedalam rebusan daging atau ayam trus tambahin kacang merahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup kacang merah atau brenebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
