Sedang mencari ide resep sayur santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur santan pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Santan Pedas memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Santan Pedas:
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 1 buah tahu putih
- Ambil 2 ekor cakalang
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 Batang serai
- Gunakan ☢ bumbu halus☢
- Gunakan 8 butir bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
Cara membuat Sayur Santan Pedas:
- Potong2 ikan, tahu, tempe, dan kacang panjang. Cuci bersih. Goreng tahu, tempe, ikan cakalang, dan kacang panjang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai. Tumis sampai harum.
- Tuangi air. Masukkan tahu, tempe, ikan. Bumbui garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya. Masak sampai mendidih, dan air setengah menyusut.
- Terakhir masukkan santan dan kacang panjang, aduk rata, Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Matikan kompor jika rasa sudah pas. Sajikan dengan nasi hangat.😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur santan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
