Lagi mencari inspirasi resep ikan woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Pertama-tama, bersihkan ikan cakalang, lalu lumuri dengan garam. Ikan woku belanga is a popular Menadonese dish from Minahasa descent people in Menado, North Sulawesi, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Woku Belanga memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Woku Belanga:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 500 gr Ikan (bebas jenisnya tapi saya pakai tuna putih)
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 6 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 lbr Daun kunyit (saya skip gada stock)
- Gunakan 1 lbr Daun pandan (saya skip)
- Sediakan 2 btg Sereh, pipihkan
- Gunakan 3 btg Daun bawang
- Sediakan 3 bh Tomat segar uk kecil
- Ambil Secukupnya air matang
- Sediakan Bahan Bumbu halus :
- Ambil 20 biji Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 5 biji cabe merah
- Sediakan 6 btr Bawang merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 8 btr kemiri sangrai
- Siapkan Secukupnya garam
Masakan ini disebut dengan woku belanga karena dimasak di dalam panci (belanga) berbeda dengan masakan woku daun Jadi, yuk kita buat saja sebentar. Resep Ikan Tongkol Masak Woku Belanga. Resep Membuat Ikan Woku Belanga Asli Manado - Ikan memang salah satu lauk yang enak untuk disajikan dengan berbagai resep pilihan seperti, digoreng, dibakar, dipepes bahkan dibuat menjadi. Nah, woku sesungguhnya adalah nama daun yang biasanya digunakan untuk membungkus nasi.
Langkah-langkah membuat Ikan Woku Belanga:
- Peras jeruk nipis untuk diambuil airnya lalu sirmakna pada ikan yang telah dibersihkan. Tunggu sampai 20 menit lamanya supaya meresap dan bau amisnya berkurang.
- Siapkan bahan bumbu lalu haluskan.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata lalu goreng matang bersama dengan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, irisan bawang daun dan tomat.
- Tambahkan air ke dalam masakan ikan sampai mendidih dan matang.
- Siapkan mangkuk saji dan tuangkan masakan ikan wokuhidangkan selagi hangat.
Yuk, hadirkan Resep Ikan Woku Belanga yang nikmat ini untuk menu utama makan malam nanti. Baca Juga: Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan Secara Kilat, Cukup dengan Bahan Rahasia Berikut. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
