Oseng Tuna Pedas Kecombrang
Oseng Tuna Pedas Kecombrang

Sedang mencari inspirasi resep oseng tuna pedas kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng tuna pedas kecombrang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng tuna pedas kecombrang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oseng tuna pedas kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng tuna pedas kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Tuna Pedas Kecombrang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oseng Tuna Pedas Kecombrang:
  1. Sediakan 1 kg tuna loin
  2. Ambil 150 gram (2 batang) bunga kecombrang
  3. Siapkan 6 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 6 batang serai ambil bagian muda iris-iris kecil
  5. Ambil 5 cm ruas lengkuas
  6. Ambil 1 sdm saos tiram
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis
  8. Gunakan secukupnya Garam
  9. Gunakan 1 sdt terasi
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  12. Sediakan Bumbu halus
  13. Siapkan 1 siung besar bawang merah india (15 siung bawang merah biasa)
  14. Ambil 8 siung bawang putih
  15. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
  16. Siapkan 5 buah cabe merah besar
  17. Sediakan 10 buah cabe kecil rawit
Cara membuat Oseng Tuna Pedas Kecombrang:
  1. Cuci bersih tuna marinasi dengan perasan air jeruk lemon dan garam kemudian kukus tuna selama 20 menit kemudian suwir2
  2. Cuci bersih kecombrang kelupas kelopak bunga kemudian beri garam remas2 (agar tidak keras saat dimasak) dan cuci kembali sampai bersih rajang halus
  3. Tumis semua bumbu halus (untuk bawang merahnya saya rajang halus ya karena saya pakai bawang merah india) tambahkan daun jeruk,serai,lengkuas, masukkan kecombrangnya tumis sampai wangi lalu tambahkan sedikit air sekitar 100ml
  4. Masukkan tunanya ke dalam tumisan bumbu halus dan kecombrang aduk rata sampai semua tuna bercampur dengan bumbu halus masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam tuna
  5. Koreksi rasa dan oseng tuna pedas kecombrang siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng Tuna Pedas Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!