Lagi mencari ide resep tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo Hallo Kali ini Mama Dini masak masak simple lagi. Dan sekarang Mama Dini mencoba kreasi memasak Indomie. Di Tonton sampai habis ya videonya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah asam pedas ala mama anie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol kuah asam pedas ala mama anie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol kuah asam pedas ala mama anie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie:
- Sediakan 1/2 kg tongkol/cakalang/peda/patin
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan secukup y asam jawa untuk menambahkan rasa asam
- Siapkan 5 bj blimbing wuluh/tomat hijau
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 2 bj Cabe merah
- Siapkan 2 bj Cabe hijau
- Ambil 500 cc air
Resep Asam Padeh Tongkol Padang Dari Favor Kitchen. Asam pedas atau dalam bahasa Minangkabau sering disebut Asam Padeh adalah salah satu masakan tradisional khas Minang yang lezat dengan ciri berkuah merah menyala. Ada jejak pedas, gurih dan asam dari asam kandis. Dicocol dengan sambal lado mudo,rasanya makin pedas segar.
Cara menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie:
- Bersihkan ikan,lumuri dg jeruk nipis,diam kan kurleb 10mnt(untuk mengurangi bau amis pada ikan,karena ikan laut cenderung lebih amis dari ikan air tawar)
- Haluskan bumbu,,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan asam jawa dg cara diulek(karena aroma bumbu dan rasa akan lebih enaak),iris tipis belimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau..
- Tumis hingga harum bumbu halus,lalu masukan serai yg sudah dgeprek,cabe rawit(saya lebih suka cabe rawit yg utuh,karena ketika makan kita bisa menyesuaikan level pedas yg kita inginkan),masukan ikan,dan aduk" smpai ikan berubah warna,masukan irisan blimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau,lalu tambahkan air… masak dengan api sedang kurleb 15 menit,,,
- Selamat mencoba ya Mom,,djamin rasa y endeees,Asam dan pedas adalah perpaduan rasa y pas
Potongan ikan tongkolnya cukup besar, dibalut dengan sambal. Asam padeh merupakan salah satu masakan Padang yang sangat lezat. Yuk simak resep asam padeh ikan tongkol tersebut berikut ini. Asam padeh merupakan makanan yang sangat populer di daerah Minangkabau dan Melayu Sumatera seperti Riau, Kepulauan Riau, Jambi, Aceh, dan Semenanjung. Resep Pindang Tongkol Kuah Asam ini sudah terbukti lezatnya, lo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
