Lagi mencari ide resep ikan cakalang asap bumbu mangut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang asap bumbu mangut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang asap bumbu mangut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan cakalang asap bumbu mangut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ikan cakalang sangat cocok dijadikan masakan mangut. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan garam sampai harum. Tumis bumbu halus bersama daun pandan, serai, daun jeruk, dan daun bawang sampai matang dan harum.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan cakalang asap bumbu mangut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan cakalang asap bumbu mangut memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan cakalang asap bumbu mangut:
- Sediakan 1 ekor Ikan cakalang asap
- Gunakan Tahu cokelat (sesuai selera ya brp tahu cokelatnya)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan sesuai selera Cabai merah
- Ambil secukupnya Cabai rawit
- Siapkan 1 bungkus Santan kara
- Siapkan 2 gelas Air putih
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Melayani order jumlah banyak untuk kebutuhan usaha catering makanan dan restoran. Brilio.net - Ikan cakalang yang sekilas mirip dengan ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang cukup banyak digemari. Tak hanya menjadi favorit orang Indonesia saja, di Jepang pun ikan ini menjadi yang cukup banyak diburu dalam olahan katsuoboshi atau kaldu ikan.
Langkah-langkah membuat Ikan cakalang asap bumbu mangut:
- Potong2 ikan calang mnjadi bbrp bagian dan haluskan cabai merahnya.
- Potong2 bawang putih dan bawang merah kemudian tumis bawang putih dan bawang merah dan cabai yg sdh dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas
- Kemudian masukkan santan kara dan tambahkan air 2 gelas aduk rata
- Masukkan ikan cakalang dan tahu cokelat lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata
- Selanjutnya masukkan cabai rawit dan biarkan sampai matang
Harga ikan cakalang - apakah itu ikan cakalang?? Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang secara tidak langsung untuk mendapatkan ikan dengan Proses memanggang ikan cakalang ini tidak rumit. Ikan segar dibersihkan, dikeluarkan jeroannya dan dibelah. Potongan ikan ini kemudian dijepit dan. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang asap bumbu mangut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
