Sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongkol Suwir Sambal Matah memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Sediakan 3 ekor ikan tongkol pindang
- Gunakan 6-8 siung bawang merah
- Ambil 5-7 cabe rawit merah/hijau
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 2-3 jeruk limau, ambil air nya
Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak! Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Potong-potong bawang merah, cabe, daun jeruk dengan halus
- Suwir Ikan tongkol, lalu goreng. Hati-hati yaa saat menggoreng! Perlu di tutup dengan tutup panci soalnya ciprat kemana-mana lumayan bikin heboh dapurr haha. Setelah itu sisihkan. Oiya saran aja, jangan terlalu kering ya, agak keras jadinya nanti. Disini sisa daun bawang aku ikut goreng dengan ikan tongkol nya. (Sorry banget dapur nyaa kotor, maklum dapur bersama anak kosan hehe)
- Terakhir. Aduk rata bumbu sambal matah, dan ikan tongkol sambil di remas-remas yaaa supaya saling meresap tambahkan garam jika kurang asin. Lalu beri perasaan jeruk limau. Tadaaaa! Jadi deh. Gampang kan? Apalagi makannya siang siang, pake nasi anget, duhh mantap betul itu. Selamat mencoba yaa! 😍❤️
Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Makanan favoritkuu, tongkol diapain juga enak terus, ada yg setuju bun? Bingung masak apa pagipagi akhirnya ada tukang sayur lewat bawa pindang ikan tongkol, okelah nemu ide masak ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Suwir Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
