Cakalang Suwir Pedas Khas Manado
Cakalang Suwir Pedas Khas Manado

Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang suwir pedas khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang suwir pedas khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Khas Manado memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Khas Manado:
  1. Gunakan 5 ekor ikan cakalang
  2. Sediakan 10 cabe merah keriting
  3. Sediakan 15 cabe rawit
  4. Sediakan 4 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 3 daun jeruk
  7. Sediakan 1 daun salam
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas
  9. Gunakan 1 ruas jahe
  10. Ambil 1 jeruk nipis
  11. Sediakan 1 batang sereh
  12. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  13. Sediakan secukupnya Masako dan garam
Cara menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Khas Manado:
  1. Bersihkan ikan cakalang, setelah itu bumbui dengan ulekan bawang putih dan garam. Marinasi selama 10 menit.
  2. Siapkan minyak goreng, panaskan. Jika sudah goreng cakalang yang sudah dimarinasi tadi sampai matang. Dinginkan lalu suwir.
  3. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dengan diblender.
  4. Setelah bumbu halus jadi, ikan cakalang suwir siap, lanjut tumis bumbu halus tadi dengan minyak goreng dan masukkan juga lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga harum.
  5. Setelah harum lanjut masukkan ikan cakalang suwir tadi, aduk rata dan masukkan air kurang lebih 1/4 gelas, aduk terus sampai bumbu meresap dan juga agar tidak gosong. Jangan lupa masukkan masako dan garam sesuai selera, test rasa.
  6. Cakalang suwir pedas khas Manado siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir pedas khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!