Sedang mencari ide resep kari tuna labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari tuna labu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari tuna labu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari tuna labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari tuna labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Tuna Labu Kuning memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Tuna Labu Kuning:
- Gunakan 1 ekor ikan tuna, filet dagingnya
- Ambil 1/4 bh labu kuning ukuran kecil
- Gunakan 1 bh wortel ukuran sedang
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lbr daun jeruk, sobek"
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 bh tomat merah
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kari bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula palm
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 400 ml air
Langkah-langkah membuat Kari Tuna Labu Kuning:
- Potong" filet ikan, cuci bersih. Lalu marinasi dgn air jeruk nipis dan garam, sisihkan. Kupas dan potong dadu wortel dan labu kuning, cuci bersih dan sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu, iris bawang dan tomat, tumis bawang, tomat, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang dengan sedikit minyak.
- Masukkan wortel dan labu kuning, tumis hingga setengah matang, lalu masukkan filet ikan, tumis sebentar kurang lebih 3 menit lalu masukkan air. Bumbui dgn garam, gula, kaldu bubuk, merica dan bubuk kari, aduk rata dan tes rasa.
- Jika semua bahan sudah matang, tambahkan santan kental (aduk terus agar santan tidak pecah). Sesaat sebum diangkat masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari tuna labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
