Ikan Cakalang Woku Kering kaya rempah
Ikan Cakalang Woku Kering kaya rempah

Sedang mencari ide resep ikan cakalang woku kering kaya rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang woku kering kaya rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk menghasilkan cita… Woku blanga adalah makanan kaya akan bumbu dan memilki kesegaran aroma daun jeruk dan campuran kunyit dengan ciri khasnya. Anda bisa mengganti ayam, cumi dan bebek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang woku kering kaya rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang woku kering kaya rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan cakalang woku kering kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Woku Kering kaya rempah memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Cakalang Woku Kering kaya rempah:
  1. Siapkan Bahan Utama
  2. Gunakan 1 ekor Ikan Cakalang mentah
  3. Siapkan 1/2 kg kentang
  4. Sediakan 5 buau jeruk limau
  5. Sediakan 1 sdm garam
  6. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
  7. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
  8. Gunakan 1 genggam cabe rawit
  9. Siapkan 8 siung bawang merah
  10. Ambil 4 biji kemiri
  11. Gunakan 1 siung besar lengkuas
  12. Gunakan 1 siung kecil jahe
  13. Ambil 1 btg daun bawang
  14. Sediakan 1 btg sereh
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Sediakan Pelengkap :
  17. Ambil 5 pucuk kemangi
  18. Siapkan 2 ptong pandan
  19. Gunakan 2 btg daun bawang (potong serong)
  20. Siapkan 2 btg sereh (greprek)
  21. Sediakan 5 daun jeruk (diremas)
  22. Ambil 1 sdm kunyit
  23. Siapkan 1 sdm garam
  24. Ambil 1 sachet masako rasa ayam
  25. Gunakan 5 buah jeruk limau (peras ambil airnya)
  26. Sediakan secukupnya minyak goreng
  27. Sediakan 1 gelas air putih

Ini ikan cakalang yang dipotong kecil-kecil lalu dimasak dengan cabe, pedasnya mantab sekali. Goropa Woku berisi beberapa potongan ikan kerapu yang cukup besar atau di tempat asalnya lebih Kuahnya terasa segar serta kaya rasa, karena cukup banyak rempah-rempah yang digunakan. Terkenal akan negeri yang kaya rempah, tak heran rasa sajian ikan masak kering kayu aseli Ternate, Maluku ini terasa sangat. Ikan kuah kuning Kering ala Mamatua sangt simple dan boleh masuk menu Resep cara masak IKAN CAKALANG KAYU KERING MANIS, bikin ngiler.

Cara membuat Ikan Cakalang Woku Kering kaya rempah:
  1. Bersihkan ikan lalu belah menjadi 2 bagian kemudian potong kecil" beserta tulang dan kepala. Cuci bersih kemudian masukan perasan jeruk limau, garam dan kunyit. Campurkan hingga merata. Sisihkan
  2. Kupas kentang kemudian belah menjadi empat bagian. Sisihkan
  3. Haluskan bumbu halus. Sisihkan
  4. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng. Masukan sereh dan pandan goreng hingga harum. Kemudian masukan bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, daun kemangi lalu tumis sampai stgah matang
  5. Cuci kembali ikan cakalang kemudian masukan ke wajan lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu yang sudah ditumis tadi dan kunyit lalu tambahkan air. Tutup lalu masak dgan api sedang hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukan kentang lalu tutup kembali. Masak hingga setengah matang. Masukan perasan jeruk limau, garam dan masako.. Aduk hingga rata. Masak hingga matang
  7. Ikan Cakalang Woku siap disantap dengan nasi panas😂

Cakalang umumnya dijual dalam kondisi segar, beku atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Di Jepang, ikan ini diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan Jadi, yuk kita buat saja sebentar. Resep Ikan Tongkol Masak Woku Belanga. Jangan marah ya dengan judul yang admin buat,,,,,wk wk wk wk…cepet tua lho. Emang rahasia….antara kita saja penghobi ikan cupang, jadi bukan untuk khalayak umum.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang woku kering kaya rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!