Lagi mencari ide resep pampis cakalang (khas sulawesi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang (khas sulawesi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang (khas sulawesi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pampis cakalang (khas sulawesi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis cakalang (khas sulawesi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pampis Cakalang (Khas Sulawesi) menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Cakalang (Khas Sulawesi):
- Ambil 1 ekor cakalang (aku pake yg berat 1kg lebih)
- Ambil 1 btng sereh digeprek
- Gunakan 1 btng sereh diiris halus
- Sediakan 1 btng daun bawang diiris halus
- Gunakan 8 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan Haluskan ;
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Cakalang (Khas Sulawesi):
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam lalu kukus hingga matang. Setelah dikukus buang tulangnya lalu suwir-suwir dan sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus. Masukkan sereh yg sudah di geprek dan sereh yg sudah diiris. Masukkan juga daun jeruk lalu tumis hingga matang
- Masukkan ikan yg sudah di suwir, beri garam dan perasan dari 1/2 buah jeruk nipis aduk rata lalu kecilkan api masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun bawang yg sudah diiris, koreksi rasa aduk dan matikan api
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Cakalang (Khas Sulawesi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
