Lagi mencari inspirasi resep cakalang goreng sous "khas manado" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang goreng sous "khas manado" yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang goreng sous "khas manado", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang goreng sous "khas manado" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang goreng sous "khas manado" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
- Ambil 3 Ekor Ikan Cakalang (saya g tau kalo ada di daerah lain selain di manado sama ambon)… Karena saya domisili Manado-Ambon, nantu foto nya saya share
- Gunakan 1/2 Kg Cabe (g saya pake semua yah, ukur sesuai feeling ajah)-ulek/blender
- Ambil 1/2 Kg Tomat (pakainya juga sesuai feeling ajah)- Iris Tipis
- Siapkan 1/4 Kg Bawang Merah (iris tipis)
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Royco Rasa Ayam
Cara menyiapkan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
- Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget…,
- Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah
- Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan..
- Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi
- Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi)
- Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu…
- Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati…
- Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2… 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang goreng sous "khas manado" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
