Tuna Lempah Kuning
Tuna Lempah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep tuna lempah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna lempah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna lempah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna lempah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna lempah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Lempah Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tuna Lempah Kuning:
  1. Ambil 2 ekor ikan tuna ukuran sedang
  2. Siapkan 1/4 bh nanas
  3. Sediakan 1/2 bh tomat merah
  4. Sediakan 1 genggam kemangi (me:skip)
  5. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  6. Ambil Secukupnya air
  7. Sediakan Secukupnya gula palm/gula merah
  8. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
  10. Ambil 2 siung bawang putih
  11. Sediakan 3 siung bawang merah
  12. Sediakan 1 bh cabe merah besar (buang biji)
  13. Gunakan 2 bh cabe keriting (me: skip)
  14. Sediakan 1 ruas jari jahe
  15. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  16. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
  17. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  18. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  19. Sediakan 2 bh kemiri
  20. Gunakan Secukupnya asam jawa
Cara membuat Tuna Lempah Kuning:
  1. Cuci bersih ikan tuna, potong menjadi beberapa bagian. Rendam dengan air yg sudah ditambahkan 1sdt kunyit dan secukupnya garam, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu. Lalu didihkan air, kemudian masukkan bumbu. Masak hingga air kembali mendidih dan bumbu matang.
  3. Setelah mendidih masukkan ikan, bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk, lalu masak hingga ikan matang dan kuah sedikit berkurang.
  4. Potong" nanas dan tomat, sisihkan. Masukkan nanas dan tomat, masak sebentar skitar 1 menit. Lalu angkat dan ikan lempah kuning siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna lempah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!