Sedang mencari ide resep cakalang (woku manado) bumbu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang (woku manado) bumbu kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang (woku manado) bumbu kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakalang (woku manado) bumbu kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang (woku manado) bumbu kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ikan cakalang
- Sediakan 4 bh tahu potong dadu
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Sediakan 2 bh Kemiri
- Ambil secukupnya Garam kasar
- Siapkan Bumbu rajang :
- Siapkan 2 Cabai merah besar potong potong
- Siapkan 2 cabai hijau besar potong potong
- Siapkan 1/2 bh tomat potong
- Ambil 10 bh cabai rawit utuh
- Sediakan 2 helai daun bawang dan seledri
- Siapkan Bumbu geprek :
- Siapkan 3 btg serai geprek
- Gunakan 3 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Ambil Tambahan :
- Sediakan 4 helai daun salam
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Siapkan 600 cc Santan kurleb
- Gunakan Gula, garam, penyedap
Mumpung long weekend, Anda bisa berkreasi dengan bumbu Indonesia dalam masakan woku blanga khas Manado. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Woku merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun serai, kemangi dan ditambah dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga Berbeda dengan nasi kuning di daerah lain, nasi kuning khas Manado mengandalkan pelengkapnya berupa irisan ikan cakalang, serta daging sapi. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado.
Cara membuat Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi:
- Bersihkan ikan cakalang dan potong sesuai selera. Rendam -+ 15 dengan perasan jeruk nipis. Biar ikan segar dan bau amis hilang. Setelah 15 menit goreng ikan dan tahu yg sudah dipotong sampai setengah matang.
- Sembari menunggu ikan direndam siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kunyit, kencur dan kemiri sampai halus.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan gula secukupnya. Jika sudah harum masukkan santan yg sudah disiapkan.
- Masukkan bumbu geprek, lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk ke dalam santan. Lalu masukkan ikan cakalang dan tahu yg sudah digoreng setengah matang. Tunggu sampai agak mendidih
- Jika sudah mendidih, masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, daun bawang, seledri dan tomat. Terakhir masukkan daun kemangi cukup banyak dan matikan api. Jangan memasak kemangi terlalu lama biar tidak terlalu layu.
- Well done. Sayur siap disajikan untuk berbuka puasa.
Resep ayam woku suwir/ Foto: iStock. Rebus dada ayam, dinginkan lalu suwir-suwir ayam. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan serai, daun jeruk. Selain ikan dan ayam, cumi dan udang juga bisa dimasak dengan Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
