Lagi mencari ide resep ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado. Selain ikan cakalang, pampis juga bisa dibuat dari ikan berdaging tebal dan berduri sedikit lain, semisal ikan tongkol. Namun dikarenakan Manado terkenal akan hasil cakalangnya yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang / tongkol suwir khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado:
- Siapkan 1 kg ikan cakalang / tongkol
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 5 daun jeruk
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Ditumbuk kasar
- Gunakan 15 Cabe Keriting
- Gunakan 10 Cabe Rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
Ikan Cakalang (Ikan Tongkol) merupakan satu spesies dengan ikan tuna. Cakalang Sous - Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang Fufu Sous Khas Manado. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado:
- Pertama lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit agar bau amisnya hilang
- Setelah itu goreng ikan,setelah matang,tiriskan lalu disuwir
- Panaskan minyak,lalu masukkan bumbu kasar,masak hingga wangi
- Masukkan daun jeruk dan serai,oseng” hingga wangi
- Setelah itu masukan ikan yg sudah disuwir,aduk hingga rata.. Aduk terus sampai 10 menit supaya bumbunya meresap
- Setelah matang,masukkan daun bawang & daun kemangi,aduk hingga rata
- Masukknya garam & kaldu jamur secukupnya,aduk hingga rata.. Koreksi rasa
- Ikan cakalang siap dihidangkan
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama. Apa Bedanya Ikan Tuna, Tongkol, dan Cakalang ? Yap, Di pasaran, umumnya ketika ikan ini disandingkan maka mereka menganggap kalau jenis ikan ini adalah Ikan yang sama tapi Padahal kenyataannya bahwa ikan cakalang, tuna dan tongkol adalah ikan yang benar benar berbeda. Ikan cakalang merupakan ikan air laut yang banyak diminati karena memiliki dagingnya yang padat serta memiliki aneka rasa yang khas tentunya membuat kita merasa lebih special apabila mengkonsumsinya. Ikan cakalang selain rasanya yang lezat tentunya ikan cakalang yang hidup di.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
